Recept på skabbelucker
På spårarscouternas första möte gräddade vi skabbelucker över öppen eld. Här kommer receptet:
1 ägg
0,75 dl socker plus socker att rulla skabbeluckerna i
2 dl mjöl
1,5 tesked bakpulver
0,3 dl mjölk
smör/margarin/olja att steka i
Blanda de torra ingredienserna. Häll i mjölken och rör till en tjock smet. Värm stekpannan, klicka i smet, ungefär 1-2 matskedar per skabbeluck. Grädda så de får fin yta och känns genomgräddade. Vänd dem i strösocker (eller kanel och strösocker!) och njuut!